Appelées aussi - à tort - poivre rose, ces baies roses proviennent du Pérou, dans les Andes. 

Mais elles sont aussi cultivées à Madagascar, à la Réunion, d'où leur appellation multiple : poivre Bourbon, poivre de la Réunion, baies Bourbon, etc. 

Baies roses bio grade 1 de l’état de Bahia au Brésil, production de très grande qualité; triées manuellement et séchées naturellement, elles ont une couleur magnifique allant du rose pâle au rouge carmin et un goût exceptionnel sucré, résineux, fleuri sans aucune amertume ni piquant : le bonbon des épices, les fruits du Schinus terebinthifolius, cousin du Schinus molle présent dans les jardins du sud.